Das Jahr 2025 könnte ein Rekordjahr für Äpfel und Kartoffeln in Deutschland werden. Laut Schätzungen des Statistischen Bundesamtes wird die Apfelernte die Marke von einer Million Tonnen überschreiten, was einem Anstieg von fast 16 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Gleichzeitig verzeichnen Landwirte in Südwestfalen eine üppige Kartoffelernte mit einem Zuwachs von 10-20 Prozent gegenüber den Vorjahren.
Die erfreuliche Erntesituation stellt Mostereien und Landwirte vor große Herausforderungen. Die Bewältigung der erheblichen Erntemengen erfordert einen enormen Arbeitseinsatz und logistische Meisterleistungen. Insbesondere die Vermarktung der Industrie-Kartoffeln gestaltet sich schwierig, da die Absatzmärkte momentan schwächeln.
Um dieser Situation zu begegnen, setzen einige Landwirte auf eine Spezialisierung auf Speisekartoffeln, um stabile Abnehmer wie Supermarktketten zu gewinnen. Diese Strategie soll helfen, die Überschussmengen zu reduzieren und die Vermarktung zu sichern.
Die Rekordernte von Äpfeln und Kartoffeln bietet sowohl Chancen als auch Herausforderungen. Während Verbraucher möglicherweise von sinkenden Kartoffelpreisen profitieren können, müssen Landwirte und Hersteller Wege finden, die Überschussmengen effektiv zu verarbeiten und zu vermarkten, um die Rentabilität zu sichern.